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瑞士糖「超甜」 2粒=1匙糖

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2011-1-20 10:19

【經濟日報專訊】農曆新年臨近,又是拜年送禮時,但市面6款送禮熱選的朱古力、糖果、曲奇和果仁禮盒,大部分加價6%至11%,且全隱藏高脂、高糖及高鹽的健康陷阱。

其中市民由小吃到大的瑞士    糖,糖份超標近4倍,吃兩粒已等於吞一匙糖,紳士牌花生則為「脂肪王」和「高鈉王」,分別超標近1.5倍及1成。

6款賀年禮品     糖脂鈉超標

本報按衞生署營養師的標準,檢測市面最熱門賀年禮品,發現全部超標(見表)。6款的賀年禮品中有5款屬高糖、4款屬高脂和1款屬高鈉。

瑞士糖的糖份超出高糖標準近4倍,每2粒瑞士糖,其糖份含量相當於超過1茶匙的砂糖;紳士牌乾焗花生的總脂肪及鈉質含量最高,分別超出高脂和高鈉標準近1.5倍及1成,每20粒紳士牌花生,就含有相等於接近1.5茶匙的油。

深受港人喜歡的丹麥藍罐曲奇雖非超標之最,但亦超出高脂和高糖標準近4成及近8成,只要進食2.5塊藍罐曲奇餅,就相等於吃了逾1茶匙的砂糖和逾1茶匙的油。根據營養標籤,藍罐曲奇及瑞士糖均含有可增加心臟病    風險的反式脂肪,曲奇每100克含1.3克,瑞士糖則每100克含0.4克。而且藍罐曲奇是當中加幅最勁的熱選禮品,去年99元可買到兩罐,今年則要110元,加幅逾一成。金莎及花街朱古力加幅約6%至7%,樂家杏仁糖的加幅則達9%(見表)。

金莎加價6% 樂家達9%

根據政府規定,自去年7月開始,本港出售的預先包裝食物都必須附有營養標籤,市民可參考標籤上列出的營養成分選購賀年食物。衞生署中央健康教育組營養師麥雅儀教路,以100克的分量計算,若其脂肪量超出20克、糖超出15克和鈉超出600毫克,已屬於高脂、高糖和高鹽食物。

中大營養研究中心經理兼營養師史曼媚表示,每人每日的鈉質攝取量約為2,400毫克,若這些食品的鈉質高達600毫克,「即表示用了每日上限的四分之一,但我們在正餐或其他食物中,都會吸收鹽份,這就很容易超標。」她續說,若長期吸收過量鈉質,會增加患腎病及高血壓的風險;長期進食高糖份食物,亦會增加患糖尿病    、脂肪肝及心臟病的機會。

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